沈麟难得地打算当一回“冤大头”。
以往新粮上市，一旦麦子七百文钱很正常。
虽说目前局势紧张，老百姓也要囤点。
但无奈安定、忠县、易县都是产粮大县。
价格也高不到哪里去。
但沈麟接下来，跟一帮民政部商量的策略是。
尽量把粮价炒到每担一两银去。
要让那些粮商不敢出手囤积居奇。
为何？
这么高的新麦收购价，囤积的风险太大了。
能让易县之东的那些平原区的粮食，都运到安定来才好呢。
其实，城镇居民吃的粮食。
平均价也在每担一两银出头了。
青黄不接的时候，一两六七甚至二两银每担，都有过。
沈麟此举，看似亏本，其实不然。
他撒出去更为精美的银元，含银量只有八分七。
但老百姓喜欢啊！
拿起来吹口气，往耳边一放，嗡嗡的！
平常你拿着银子去买东西，还得剪开过称。
麻烦不说，都不知道被多少人做了手脚。
沈麟出品的银元更值得信赖。
商家和百姓都受惠不小。
同样，安定府的新粮价格抬高了。
民间就会自发的存点粮食。
留着钱干什么？
兵荒马乱的，不能吃不能喝的。
麦子本身就特别耐储存，不受潮，放几年都没问题。
沈麟这边，就算以后水稻田连年扩充，增产了。
铁城也用不着消耗存粮了。
他依然可以利用水磨技术，制成精品面粉再卖出去。
比如，新出的干面条，红薯粉就大受铁城百姓欢迎。
没道理，安定府的人不喜欢？
这样一番操作，单单面粉、面条就有不少利润。
麦麸子还能喂养战马牲口，一举多得。
经过沈麟一番解释。
三叔叹道：“今儿听大人一番话，我等茅塞大开呀！”
“原来，粮食买卖还能这么折腾。”
“想亏本都难喽！”
田文青摇头晃脑地道。
“大人这么一弄，老夫心里一块石头终于落了地。”
“看来，就算有五六万小娃娃白吃白喝。”
“咱们铁城也养得起！”
其他吏员无不长松了一口。
这次大买卖，可是交付民政部自己搞的。
沈麟不会从中间抽取一分钱的利润。
他甚至还让银庄垫付了本钱。
当然，银元那一分三的火耗，就该银庄赚。
对买卖本身没有影响。
大批粮食吃进，再进行深加工陆续卖出去。
这才把生意做活了。
公家账上的利润，也会水涨船高。
毕竟，就算铁城的人口会越来越多。
也不需要存放百多万担的口粮不是？
太占地方了！
农牧司的官员们会觉得自己太无能。
老是外购，算怎么回事儿？
咱们又不是白拿月饷，吃干饭的？
争取自给自足，甚至创造利润，才是每个部门的追求！
白娘子问道。
“山里的朋友问。”
“咱们还要孤儿不？”
“太原府那边，现在可乱得很。”
“孩子们太可怜了！”
没想到，一向仁厚的田文青揪着胡子反对道。
“二夫人，我们在座的，都想做善事！”
“谁也见不得，那些可怜的娃娃流离失所。”
“但现实很严峻。”
“铁城的人口比例已经失衡了。”